Аскорбиновой кислоты гликозид (устойчивое соединение витамина С)

Вступая в реакцию с присутствующим в коже ферментом альфа-глюкозинадом, непосредственно на коже распадается на аскорбиновую кислоту и глюкозу, действуя в дальнейшем в качестве чистого витамина С.